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焦亚硫酸钠遇到一定的热量后容易凝固并牢牢固定在基质上，焦亚，并使其泛黄，焦亚硫酸钠在处理时使用漂白剂、草酸等效果极不理想。这种泛黄现象多发生在含棉的白色或浅色织物上，要使泛黄处恢复织物原 色，是没有挽救的办法。酶对蛋白质具有分解作用，但处理已固化并与织物“密切”结合的蛋白质，食品级焦亚硫酸钠的含量，效果不佳。焦亚硫酸钠要使白色织物少发生泛黄 是在洗涤过程采取有效的措施.
中文名焦亚硫酸钠
英文名Sodium Pyrosulfite
化学式Na2S2O5
分子量190.09
CAS登录号7681-57-4
EINECS登录号231-673-0
熔 点>300度
水溶性可溶
密 度1.48
外 观白色粉末
橡胶工业用作凝固剂。印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼助剂。制革工业用于皮革处理，能使皮革柔软、丰满、坚韧，具有防水、抗折、耐磨等性能。化学工业用于生产羟基香草醛等。感光工业用作显影剂等。食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、护色剂及保鲜剂。
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